29. kesäkuuta 2016

Merta ja vartiointia

Vaikka kesäkuu onkin jo melkein ohi, niin matkustetaan ajassa taaksepäin kesäkuun ensimmäiseen päivään.

Kesäkuun ensimmäinen päivä vietettiin merivartioinnin vuosipäivää ja sen kunniaksi Länsi-Suomen merivartiosto ja Oulu-Koillismaan pelastuslaitos järjestivät avoimien ovien päivän Virpiniemen merivartioasemalla. Siellä oli mahdollisuus käydä tutustumassa uudistuneeseen merivartioasemaan, pelastuslaitoksen uuteen öljyntorjunta-asemaan sekä rajavartioaseman koiratoimintaan.

Tuosta tapahtumasta oli kaverin kanssa ollut puhetta jo aiemmin, ja kun hän sitten kysyi haluanko lähteä hänen kanssaan vierailemaan, niin eipä tarttenut kauaa miettiä vastausta. Kovin montaa kuvaa en siellä ottanut, mutta tässä nyt muutama.




Kävimme lisäksi ihastelemassa Kiviniemen kalasatamaa ja venesatamaa, merivartioasemalta kun ei pitkä matka ollut sinne.



Yksi asia mitä Oulussa rakastan ihan älyttömästi, on tuo meren läheisyys. En tiedä osaisinko koskaan asua kaupungissa joka ei ole lähellä merta.

4. kesäkuuta 2016

Uusi herkkuruoka

Jokin aika sitten kyselin kaverilta ideoita kanaruokien suhteen. Sain häneltä linkin Sereijan blogiin, josta löytyi ohje broileri-riisivuoalle. Sereijan oli itse bongannut ohjeen aikoinaan Pirkka-lehdestä ja tehnyt siihen jotain omia muutoksia. Pitihän se resepeti ottaa kokeiluun, toki pienin muutoksin.


Broileri-riisivuoka

400 g broilerin fileesuikaleita
1 paprika
1 sipuli
3-4 valkosipulin kynttä
1 prk ananaspaloja ananasmehussa
2 dl kermaa
3 dl vettä
2,5 dl basmatiriisiä
mausteita oman maun mukaan

1. Paista fileesuikaleet, lisää joukkoon silputtu sipuli, valkosipuli ja kuutioitu paprika
2. Sekoita ananasmehu, kerma, vesi ja mausteet
3. Lado riisi, broileri-sipulit-paprikaseos ja ananakset vuokaan kerroksittain niin, että ensin 1dl riisiä, sitten broileri, sitten ananas, 1dl riisiä, broileriseos ja lopuksi 0,5dl riisiä
4. Kaada ananasmehu-kerma-vesi sekoitus vuokaan
5. Laita ruoka uuniin 200 asteeseen noin 50 minuutiksi
6. Nauti!

Sereijan ohjeessa oli myös sweet chili kastiketta, mutta ensimmäisen kokkauskerran jälkeen totesin sen olevan aika turha. Sitä pitäisi laittaa niin paljon, että sen maun huomaisi. Omia lisäyksiä ohjeeseen on sipuli ja valkosipuli.

Tätä herkkua on tullut tehtyä nyt tosiaan usiamman kerran, ja onneksi ruoka on herkkua myös Jakenkin mielestä.